Sầu riêng Đắk Lắk: Sau lễ hội, làm gì để giữ thị trường?

(Chinhphu.vn) - Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 thu hút khoảng 750.000 lượt khách, tiêu thụ 600 tấn sầu riêng và ghi nhận 9 biên bản ghi nhớ hợp tác trị giá gần 9.000 tỷ đồng, mở ra cơ hội kết nối thị trường. Tuy nhiên, để biến hiệu quả xúc tiến thành giá trị lâu dài, Đắk Lắk cần tổ chức lại sản xuất, kiểm soát chất lượng và xây dựng chuỗi tiêu thụ ổn định.

Mở rộng cơ hội kết nối thương mại, đầu tư và du lịch

Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk Đào Mỹ, Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 không chỉ góp phần quảng bá sản phẩm nông nghiệp chủ lực mà còn tạo không gian kết nối giữa người trồng, hợp tác xã, doanh nghiệp thu mua, chế biến và các đối tác phân phối.

Từ ngày 14/8 đến ngày 2/9, toàn tỉnh đón khoảng 750.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm các hoạt động của lễ hội, trong đó có khoảng 16.000 lượt khách quốc tế. Tổng thu từ dịch vụ du lịch đạt hơn 1.295 tỷ đồng. Những con số này cho thấy sự kiện không chỉ tạo hiệu ứng quảng bá nông sản mà còn thúc đẩy thương mại, du lịch và các dịch vụ liên quan.

Đối với ngành hàng sầu riêng, tổng lượng sản phẩm tiêu thụ trong thời gian diễn ra lễ hội đạt khoảng 600 tấn, doanh thu khoảng 44 tỷ đồng.

Tại Diễn đàn kết nối sản xuất, tiêu thụ sầu riêng, các bên đã ký 9 biên bản ghi nhớ hợp tác phát triển chuỗi giá trị với tổng giá trị gần 9.000 tỷ đồng, tập trung vào logistics, kho lạnh, chợ đầu mối, nông nghiệp công nghệ cao, chế biến sâu, truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ.

Một điểm nhấn khác của lễ hội là đưa sầu riêng lên các nền tảng thương mại điện tử, kết hợp livestream với sự tham gia của KOL, KOC và chính quyền cơ sở.

Chương trình "Mỗi xã một KOL, KOC bán sầu riêng online" có 8 xã tham gia, thu hút hơn 4,25 triệu lượt xem, chốt thành công 8.715 đơn hàng, tiêu thụ hơn 146 tấn sầu riêng, mang về doanh thu khoảng 11 tỷ đồng. Tính cả các phiên livestream và hoạt động kết nối với doanh nghiệp, chương trình góp phần thúc đẩy tiêu thụ hơn 260 tấn sầu riêng, với doanh thu hơn 20,4 tỷ đồng.

Những kết quả trên cho thấy phương thức quảng bá số có thể mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng, hỗ trợ tiêu thụ nông sản và đưa sản phẩm địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả lâu dài, hoạt động xúc tiến cần được nối tiếp bằng các giải pháp tổ chức sản xuất, phân phối và tiêu thụ ổn định.

Không để kết nối dừng lại ở những bản ghi nhớ

Theo Sở Công Thương tỉnh Đắk Lắk, yêu cầu đặt ra sau lễ hội là duy trì các mối quan hệ đã thiết lập, từng bước chuyển các kết nối thành hợp đồng, đơn hàng và dự án cụ thể. Trên thực tế, 9 biên bản ghi nhớ mới là bước khởi đầu, hiệu quả hợp tác cần được đánh giá qua tiến độ triển khai, sản lượng tiêu thụ và giá trị giao dịch thực tế.

Bên cạnh cơ hội mở rộng thị trường, đầu ra sầu riêng vẫn phụ thuộc đáng kể vào quan hệ cung cầu và hoạt động thu mua. Bà Ngô Thị Minh Trinh, Bí thư Đảng ủy xã Ea Knuếc, cho biết khi nguồn cung vượt nhu cầu hoặc thị trường nhập khẩu thay đổi yêu cầu, người trồng có thể gặp khó khăn trong tiêu thụ, ảnh hưởng đến giá bán và thu nhập.

Sầu riêng Đắk Lắk: Sau lễ hội, làm gì để giữ thị trường?- Ảnh 2. — Du khách đến tham quan, trải nghiệm thực tế tại các vườn sầu riêng - Ảnh: chinhphu.vn/Nhật Anh

Một trong những điểm nghẽn là liên kết giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp chưa thể chỉ dựa vào các thỏa thuận ngắn hạn. Để đáp ứng các đơn hàng lớn, vùng trồng phải bảo đảm sản lượng, chất lượng đồng đều và tiến độ cung ứng theo kế hoạch. Nếu sản xuất còn manh mún, thiếu sự phối hợp, doanh nghiệp sẽ khó xây dựng nguồn cung ổn định, trong khi nông dân tiếp tục đối mặt với rủi ro khi thị trường biến động.

"Cùng với đó, xây dựng thương hiệu phải bắt đầu từ chất lượng thực tế. Mã số vùng trồng, truy xuất nguồn gốc, an toàn thực phẩm, quy trình canh tác, cơ sở đóng gói và bảo quản sau thu hoạch đều là những yêu cầu cần được thực hiện thường xuyên. Đây không chỉ là điều kiện để tiếp cận các thị trường xuất khẩu mà còn là nền tảng giữ uy tín cho sầu riêng Đắk Lắk", lãnh đạo xã Ea Knuếc đề nghị.

Xây dựng chuỗi tiêu thụ sầu riêng ổn định, bền vững

Theo ông Trần Quốc Toàn, Phó Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Đắk Lắk, hoạt động xúc tiến thương mại cần chuyển từ quảng bá theo sự kiện sang gắn kết với thị trường và kết quả giao dịch thực tế. Các cơ quan chức năng cần tiếp tục làm việc với đối tác đã kết nối, nắm bắt khó khăn và hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã hoàn thiện điều kiện để triển khai các cam kết.

Song song với đó, cần đa dạng hóa kênh tiêu thụ, đẩy mạnh thương mại điện tử và phát triển hệ thống phân phối trong nước thông qua siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng đặc sản, doanh nghiệp chế biến và sàn thương mại điện tử. Với thị trường xuất khẩu, việc tìm kiếm đối tác mới phải đi đôi với đáp ứng tiêu chuẩn của từng thị trường, qua đó giảm rủi ro khi phụ thuộc vào một số kênh tiêu thụ nhất định.

Hạ tầng phục vụ ngành hàng cũng cần được đầu tư đồng bộ, nhất là kho lạnh, logistics, cơ sở đóng gói và chế biến sâu. Những mắt xích này góp phần giảm tổn thất sau thu hoạch, kéo dài thời gian bảo quản, mở rộng khả năng phân phối và gia tăng giá trị sản phẩm. Thay vì chủ yếu tiêu thụ quả tươi, phát triển chế biến còn giúp đa dạng hóa sản phẩm, khai thác tốt hơn nguồn nguyên liệu và giảm áp lực tiêu thụ trong thời gian thu hoạch tập trung.

Về phía sản xuất, hợp tác xã cần phát huy vai trò tập hợp nông dân, tổ chức vùng trồng và kết nối với doanh nghiệp theo yêu cầu thị trường. Người trồng phải tuân thủ quy trình sản xuất an toàn, ghi chép nhật ký canh tác, thực hiện truy xuất nguồn gốc và phối hợp xây dựng kế hoạch thu hoạch. Khi sản xuất gắn với nhu cầu tiêu thụ ngay từ đầu vụ, khả năng kiểm soát chất lượng và thực hiện hợp đồng sẽ được nâng lên.

Bên cạnh giá trị nông sản, kết hợp du lịch trải nghiệm tại vườn với văn hóa bản địa cũng mở ra hướng phát triển bổ trợ cho các vùng trồng. Những mô hình tại Ea Knuếc và Krông Pắc cho thấy vườn sầu riêng, sản phẩm nông nghiệp và bản sắc văn hóa Tây Nguyên có thể kết hợp để tạo thêm sản phẩm du lịch, tăng nguồn thu dịch vụ và quảng bá thương hiệu địa phương.

Với cách tiếp cận gắn xúc tiến thương mại với nhu cầu thị trường, kết nối cung cầu với giao dịch thực tế và hoạt động quảng bá với năng lực đáp ứng của chuỗi sản xuất, Đắk Lắk kỳ vọng tiếp tục phát huy những kết quả đạt được từ Lễ hội Sầu riêng năm 2026, góp phần mở rộng thị trường, nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của sầu riêng địa phương.

Nhật Anh