Sáu tấn hồng tươi, chỉ còn lại một tấn. Không thêm bất cứ thứ gì, chỉ có nắng, có gió và hàng chục ngày kiên nhẫn chờ đợi. Vị ngọt ấy đến từ đâu?

Phóng sự ghi lại hành trình của hồng treo gió tại Hợp tác xã Đất Làng Cầu Đất (Xuân Trường, Đà Lạt): từ những cây hồng cổ thụ, công nghệ treo gió được chuyển giao từ Nhật Bản năm 2017, đến chiếc máy gọt hồng do chính ông Mai Xuân Long tự chế, và cách hợp tác xã cùng sàn thương mại điện tử SaviB đưa sản vật Đà Lạt đến nhiều người hơn.

⏱ MỤC LỤC

0:00 Mở đầu – 6 tấn hồng tươi, 1 tấn thành phẩm

0:16 Nguồn gốc: vùng đất hồng Xuân Trường

0:51 Từ vườn đến giàn: thu hoạch, phân loại, gọt vỏ, máy gọt tự chế

2:15 Nắng, gió và kiên nhẫn: 10 ngày – 30 ngày

3:10 An toàn và giữ nghề

3:55 Ra thị trường

4:45 Cùng SaviB

5:13 Lời kết

🟠 ĐIỀU RÚT RA TỪ VIDEO

• Hồng một nắng cần từ 10 ngày trở lên; hồng khô khoảng 20–30 ngày, tùy quả và thời tiết. Hợp tác xã treo từ khoảng 15–25 ngày, không rút ngắn rồi sấy.

• Không thêm gia vị hay thành phần nào khác – vị ngọt hoàn toàn từ quả hồng.

• Bảo quản: hồng một nắng để ngăn đông, hồng khô để ngăn mát.

• Sản phẩm có hồng một nắng, hồng khô, loại có hạt và không hạt, đóng hộp 500 gram và 1 ký lô gam.

👤 NHÂN VẬT: Ông Mai Xuân Long – Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã Đất Làng Cầu Đất.

🛒 SaviB – Sản Vật Ba Miền: sàn thương mại điện tử kết nối sản vật với người tiêu dùng và mạng lưới hơn 20 siêu thị tại Hà Nội. Xem thêm: https://savib.vn

#HongTreoGio #HongTreoGioDaLat #SanVatBaMien #SaviB #NongSanViet #DaLat #CauDat #DacSanDaLat #PhongSu